buono 2017年5月号

buono 5月号の特集は「家酒場“やってます”」。 今、人気急上昇中の酒場料理に注目! 酒をしっぽりと楽しむ居酒屋メニューから、 カジュアルなパーティにも使えるバルの料理、 ちょっと特別な時間を楽しめるビストロの逸品まで、 プロの料理人がテクニックとレシピを教えてくれました。 第二特集は「FOODIES RESTAURANT」。 今、絶対に行っておきたい、話題のレストランを紹介するとともに、 人気メニューの作り方も伝授します。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。