NHK きょうの料理 2018年2月号

おうちで食べる料理が、いちばんおいしい! 長寿番組「きょうの料理」は、これからも日本の食卓に「おいしい」を届けます。今晩の簡単おかずから、保存食やつくりおきおかず、梅干しなどの季節の手仕事まで、やさしく丁寧に紹介。話題の料理家が毎月登場します。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ [特集1] 冬におすすめ! ねぎ・しょうがレシピ しょうが肉だんごとねぎのスープ/鶏むね肉のしょうが焼き ほか [特集2] “ホッと”クリーミーおかず チキンのポテトクリーム煮/豆腐クリームのお好みあえ ほか 簡単バレンタインスイーツ すしセレクション 土井善晴の味こよみ 「キャビネットケーキ」 栗原はるみの定番ごはん 「銀だらのピリ辛煮」 新 家庭料理の定番60 鶏の照り焼き・ぶりの照り焼き・揚げ鶏のねぎソース ほか