NHK きょうの料理 2018年1月号

おうちで食べる料理が、いちばんおいしい! 長寿番組「きょうの料理」は、これからも日本の食卓に「おいしい」を届けます。今晩の簡単おかずから、保存食やつくりおきおかず、梅干しなどの季節の手仕事まで、やさしく丁寧に紹介。話題の料理家が毎月登場します。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ [特集1] 冬野菜のあったかおかず/坂田阿希子 [特集2] 冬は青菜がいちばん! もち七変化!人気レシピベスト3 冬のポカポカ鍋レシピ ベスト3 お手軽 ごちそう巻きずし ブロッコリーとカリフラワーのポタージュ 土井善晴の味こよみ 栗原はるみの定番ごはん 程 一彦&白井 操の楽しいごはんの時間 大原千鶴の もっと気軽に魚介レシピ