buono 2017年4月号

特集「オトコの調理道具2017」。 今号はオトコなら持っておきたい一生モノの道具から、低温調理を可能とする要注目の最新調理デバイスまで、料理紳士には欠かせない装備品を一堂に集め詳細に解説。 もちろんbuonoならではの、紹介した道具を用いての料理レシピもアリマス。 第二特集は最先端のコーヒー事情をキャッチアップ! 実はスゴイ、台湾やホンジュラスのコーヒー事情から、超マニアックなブレンドのコトなど、最先端のコーヒー事情を紹介。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。