香り豊かで艶やかな新蕎麦の旬、真っ只中。そこで、せいろ、温蕎麦、蕎麦前などなど人気店、新店を徹底覆面調査。｢極み｣と言える蕎麦を愉しませる店を集めました。さらに立ち喰いや年越し蕎麦のお取り寄せも吟味。決定版!の言葉に偽りなしです。ほかにも、東京駅や冬のあんこおやつも特集。年末年始のお供にぜひ!(電子版全135P)【電子版では紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがあります】