近辺一帯に再開発話が持ち上がった『富み久』。蒼太は? さつきは? 雅美は? 青柳は? ――そして、親方は? それぞれの想いが綯い交じる。蒼太、さつきたちをめぐる運命の歯車が、いま大きく動き出そうとしていた。 銀座・板前修業日記、北丘蒼太が青春のすべてを和食の修業に捧ぐ!!