RiCE(ライス) No.02

エディターズノート 目次 連載 DJみそしるとMCごはん 「ごはんのかたち」 連載 ダースレイダー「ごはんレスよ!!」 連載 蜷川実花「男子丼」 特集 「おいしい魚」 のんと魚の素敵な1日 森枝卓士「魚の保存から始はじまる食の文化」 MY FAVORITE FISH 日本の魚の危機ーおいしい魚をずっと食べるために私たちができること 世界基準の漁業とは?船橋のスズキ漁師の挑戦 養殖魚、とくに魚食性の大型養殖魚をめぐる省察 特別鼎談「これからの魚を考える」 The Night Of The Fisher フードアイテム「オン・ザ・テーブル」 すごい魚屋のおいしい魚 食べ物が環境を修復するーパタゴニアの食ビジネス 連載 二階堂ふみ「ふみ、母の味」 連載 根本宗子「美味しいお芝居」 連載 藤代冥砂「四十七味」 連載 平野紗季子「japan jozo journey」 連載 小宮山雄飛「食べる本棚」 連載 電影食堂～映画の中の料理考～ 連載 恋する日本酒(または純粋酒精批判。) フードラボ! バイ・ザ・オヤツ Facts For Foodies 連載 佐内正史「アラレー」 連載 吉本ばなな「ごはんの秘密」