暮らし上手のおうち和食

本書は、「難しそう」「手間がかかりそう」というイメージのある和食のハードルを徹底的に下げる企画とアイデア満載の1冊です。 和食上手な方々は、忙しいからこそ上手に手を抜いて、おうち和食を楽しんでいます。 例えば、「ダシを取らずに作れる煮物を、数日間展開して和食の食卓を楽しむ」「ご飯のおともを2～3種類常備しておけば、それだけで和の食卓が作れる」など、和食を無理なく続ける自分流の工夫やアイデアも豊富。 できるところからはじめてみれば、和食は思っているよりも簡単で手軽なことに気づくはずです。 それまでの和食の印象が一変するようなコンテンツ盛りだくさんでお届けします。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。