誰でもカンタンらくらくつまみ 銀座ロックフィッシュ直伝

ハイボールの聖地「銀座・ロックフィッシュ」の店主、間口一就さんが公開する、誰でも簡単にできるウルトラスーパー おつまみレシピ。凝りすぎない、料理にしない、ささっと作るを身上に、切り方をちょっと工夫する、調味料を変えてみる、 意外な食材を合わせてみるという目からウロコのテクニックが満載です。