お弁当は野菜のおかず作りから

雑誌や企業サイトの連載で大人気の料理家かめ代さんは、実はお弁当作りの大ベテラン。 この本では、どこのご家庭にもある基本野菜で16種類の「野菜のおかずのもと」を作り置き、そこからさまざまな味つけをほどこして、主菜はもちろん、副菜も主食も仕上げてしまうアレンジレシピを提案しています。 「野菜のおかずのもと」があれば、「野菜たっぷり」はもちろんのこと、「おいしくて栄養バランスのよい」、でも「短時間で無理なく」作れるお弁当が完成です。また、上手な詰め方、見せ方だけでなく、 ささっとダンドリ良く作れる工程も公開していますので、読んで、その通りに作っていけば、 あっという間に飽きのこないおいしいお弁当の完成です!