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仲卸人が教える魚がうまい店

作家名
booklista
発売日
ページ数
104ページ
タグ
登録なし
投稿者
匿名(投稿)

魚のプロ・築地仲卸人が自信を持ってお薦めする東京の本当に旨い店、一挙公開! 日々、市場で魚と向き合い、その質を知り尽くす目利きのプロ。 そんな厳しい目を持つ築地仲卸人が、一目置く得意先、そのうえ、プライベートでも通う行きつけの店にハズレなし! とびきりの素材を卸す仲卸人と、その素材を存分に光らせる料理人、素敵な関係から生まれる美味を、存分に味わおう。 【スペシャル対談】竹中直人×築地仲卸人・アービン 旨い店、旨いものには目がない俳優・竹中直人さんを仲卸人が自分の大切な店へとご案内。 【特集】仲卸人が厳選した旨い店を、シーン別にご紹介。 ■気軽に一人で/少人数でしっぽり ■みんなでわいわい食べて飲んで ■特別な日に行きたい ■並んでも食べたい ■行ってほしいお店が、まだまだある

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